厳選した熊本地鶏・天草大王と宮崎県産・押岡地鶏を使用し、素材から調理法まで全てにこだわっております。

焼鳥は店内で鶏をさばいて丁寧に串打ちし、備長炭でじっくりと焼き上げます。

香ばしい香りと絶妙な焼き加減は素材の旨みを引き出すだけでなく、各部位の独特な風味と食感をご堪能いただけます。

また、焼鳥とあわせて日本酒やナチュールワインなどドリンクも豊富に取り揃えております。